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2015-08-24

香りを採出できる漢方生薬―「アモーマム カルダモン(白豆蔻、Amomum cardamomum)」




「アモーマム カルダモン(白豆蔻、Amomum cardamomum)」



基原:「ショウガ科(薑科、Zingiberaceae)」の「アモーッム属(Amomum)」で「カルダモン種(E. cardamomum)」であり、中国や台湾では別名「豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米」とも呼ばれております。
また日本では和名*「小荳蒄(ショウズク)、小豆蒄」と呼ばれているものもありますが、これは「アモーマム カルダモン(白豆蔻)」と似ているが全くの”別物”となります。


*日本で「小荳蒄(ショウズク)、小豆蒄」と呼ばれているものは「エレッタリア カルダモン(Elettaria cardamomum)」であり、「アモーマム カルダモン(Amomum cardamomum)」とは別物であります。



主の成分:多くの発散性のあるエッセンシャルオイルを含んでおり、そのオイルには「オイデスモール(桉葉醇、Eudesmol)」、「α‐テルピネン(松油烯、ALPHA-TERPINENE」、「ミルテナール(桃金娘醛、myrtena)」、「ボルネオール(右旋龍腦、Fianranbingpian)(BORNEOLUM)」、*「樟脳(右旋樟腦、camphor)」などが含まれております。


*「樟脳(しょうのう)」:分子式 C10H16Oで「カンフル(蘭: camphre)」、または「カンファー(独: camphor)」と呼ばれることもあります。






「分布」


(カルダモン)は非常に多くの変種や近縁別種があり、そのため今市場に流れている(カルダモン)は「マイソール」、「マラバール」、「セイロン」など様々あり、「アモーマム」もその1つであります。



原産地は「インドネシア」、「スリランカ」、「マレー半島」などがあり、、そして今では主に「タイ」、「ベトナム」、「カンボジア」、「ラオス」、「スリランカ」や中国の「海南島」、「広西チワン族自治区」、「広東省」、「雲南省」など多くの”熱帯地域”から産出されています。




「用途」


主に漢方薬のとしてしようされ、漢方から見れば「辛、温」という性質を持ち、また「化湿(湿気を除去)、行気(気の循環を良くする)、止嘔(吐き気を止める)」などの作用があることから「胃寒湿阻氣滯嘔吐(胃が冷え、湿気で新陳代謝が悪く、気の循環が悪く、吐き気)」の治療に使用されております。


その他にも中国や台湾式の料理やデザートにも使用されることもあります。



「香り」
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2015-08-22

香りを採出できる漢方生薬―「蒼朮(ホソバオケラ 、Atractylodes lancea)」



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「蒼朮(ホソバオケラ 、Atractylodes lancea)」




基原:キク科の「オケラ属( Atractylodes)」で「ホソバオケラ種 A. lancea」、別名「ソウジュツ」とも呼ばれている。


主の成分:豊富なエッセンシャルオウルが含んでおり、その主の成分は「アトラクチロディン(蒼朮酮、atractylodin)」、「α‐オイデスモール(蒼朮醇、Atractylol)」、「オイデスモール(桉葉醇、Eudesmol)」、「ヒネソール(茅术醇、hinesol)」などがあります。







「分布」


主に朝鮮ロシア中国の(華中東部)に生息しており、そして日本では江戸時代、享保の頃に伝来し、今では特に「佐渡ヶ島」で多く栽培されております。
*よって日本では「サドオケラ(佐渡蒼朮)」とも呼ばれることもあります。



「用途」

昔の中国5月は「毒月」という不吉な時期だと思われており、当時は「蒼朮(ホソバオケラ)」を焚くことによって空気を浄化したり、「菖蒲 (あやめ、しょうぶ)、ヨモギ草、榕枝、焚いた蒼朮、白芷(びゃくし)」などを袋で包んで香り袋を作り、それを身に付けました。
その他にも薬草風呂に入ったり、雄黄酒(ゆうおうしゅ)を飲んだりするのも「魔除け」という意味合いがあります。
また、日本でも東京の「五條天神社(ごじょうてんじんじゃ)」にも「蒼朮(ホソバオケラ )」を焚いて魔除けをする儀式があります。


そして「蒼朮(ホソバオケラ)」のエッセンシャルオイルには強力な「除菌」作用がある事から、2002年のSARS問題が広がった台湾では品切れになる程「蒼朮(ホソバオケラ)」がブームになりました。


また、漢方では「中枢抑制」、「胆汁分泌の促進」、「抗消化性潰瘍を治療する」などの作用があり、よく使用する漢方調薬「啓脾湯、葛根加朮附湯」などにも含まれております。



「香り」


」の様な香りの中身僅かな「」の香りが混ざっております。


2015-08-17

香りを採出できる漢方生薬―「月桃(ゲットウ)」



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「月桃(ゲットウ)」


名称:「月桃(ゲットウ)」は台湾での名称ですが、実際に地域によっては様々な名称があり、中国では「艷山薑、艷山紅、枸薑、良恙、大草寇、草寇、草扣、灟水月桃、玉桃、虎子花、熊竹蘭」などと呼ばれ、日本の大東島や八丈島では「ソウカ」、小笠原では「ハナソウカ」、さらに沖縄では「サンニン」とも呼ばれております。


基原:「ショウガ科」の「ハナミョウガ属(アルピニア属)」の多年草であり、地下茎は横に這って地上に約2mの偽茎が立てます。
は楕円状で固く、さらに固く蝋細工の様な手触りがします。






「分布」


主にインドやマレーシア、インドネシア、中国、台湾、日本などの熱帯亜熱帯アジアに分布しており、種類は非常に多く台湾だけでも約18種類があります。
また、中国では「海南省、広西チワン族自治区、香港、福建、浙江省の東南部、貴州省の南部、四川省」などに分布し、日本では「沖縄県から九州南部」にまで分布しています。




「用途」


葉っぱは固く、さらに表面には蝋細工をしたような”防水”機能がありますので、台湾での原住民平埔族(へいほぞく)の中での「シラヤ族(西拉雅族:Siraya」と「マカドウ族(Makatto)」では米や餅を包んで蒸す”(ちまき)”の葉っぱとして使用されたり、さらに食べ物を置くときの敷き葉っぱとして使用されました。
また、同じく台湾の原住民(パイワン族とルカイ族)では乾燥した葉鞘(ようしょう)を編み物などを作っていました。


その他にもから採取したは甘い香りがしますので「アロマオイル」や「香料」、さらに「虫除け」としても使用されたりしました。
そして乾燥した地下茎や種は「漢方薬」として使用され、「 味・澀(渋い)・性」という性質を持っていることから

*行気止痛(気の流れを良くして痛みを止める)
*温中燥湿(内臓を暖めて湿気を取り除く)
*截瘧(悪性の流行病を治療する)

などの効果があると言われております。
また、柔らかい(くき)は生姜(しょうが)の代用品として使用することが出来ます。




「香り」


「月桃(ゲットウ)」のには多くの発散性のある「エッセンシャルオイル」が含まれており、そして地域や気候によって様々違う香りがします。


2015-08-12

香りを採出できる漢方生薬―「川芎(せんきゅう)」


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「川芎(せんきゅう)」



白芷(びゃくし)と同じく「セリ科(Umbelliferae)」になりますが、「シシウド属(當歸屬、Angelica)」ではなく「マルバドウキ属(Ligusticum)」に属しており、漢方薬で頻繁に使用する生薬になります。
高さ30~60 cmになる多年草で特に「根茎」から独特な香りをし、茎の先には沢山の小さな花が咲きますが実は結せず、漢方では湯を通した後に乾燥させた「根茎」使用します。


元々の名称「神農本草経(しんのうほんぞうきょう)」には「芎窮(きゅうきゅう)」、「蘼蕪(びぶ)」などと呼ばれていましたが、中国の「唐」の後期の頃、「四川」辺りに多くの品質の良い川芎が産出されることから「川芎(せんきゅう)」という名称になりました。






「分布」


中国の「四川省」と「雲南省」、日本の「北海道」、「宮城」、「奈良」など。

原産地は中国だとされていますが、日本でも「江戸時代の(寛永年代)」以後から栽培されるようになり、そして「明治の中期」から本格的に栽培されて今では北海道を始め日本各地に栽培されております。
よって現代日本で使用されている「川芎(せんきゅう)」は殆ど日本産になります。





「用途」


主に漢方薬として使用され、性質は「」で血気の循環を促進したり、頭痛などの痛みを柔らける作用があることから昔からよく「頭痛」を治療する薬として使用されたり、「婦人関係の病、冷え症、皮膚疾患用、消炎排膿」などの治療薬として使用されて来ました。
また、香りを長く持たせる「保香作用」がありますので「保香剤」として使用することも可能です。



「香り」


川芎(せんきゅう)」の中には発散性のある「エッセンシャルオイル」や「アルカロイド (英: alkaloid  中国語:生物鹸)」、「 有機酸(Organic acid)」などが含まれており、そして主の香りの成分は「エッセンシャルオイル」になります。
その香りは薄い「当帰(とうき)」のような香りがします。


2015-08-08

香りを採出できる漢方生薬―「草果(そうか)」


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「草果(そうか)」


別名:草果仁(ソウカニン)、草豆蔲(ソウズク)、豆蔲(ズク)、草果子(ソウカシ)、老蔲(ロウク)、草菓(ソウカ)...など。

成分:約2~3%の発揮性のあるオイルが含んでおり、その成分は「ピネン(pinene)」、「シネオール (cineol)」、「リナロール (linalool)」などになります。







「分布」

中国南部(雲南、広西、貴州)やタイビルマなどの地域に生息しております。



「用途」

「茎」や「葉っぱ」、「種」からは全てエッセンシャルオイルを採取する事は出来ますので香料の原料として良く使用され、また、中国雲南省での料理でよく臭い消しに使用されております。
また、中華料理で良く使用される香料「五香粉(ごこうふん」やカレーパウダーにも含まれています。


漢方では「去湿(湿気取り)・消滞(新陳代謝を良くする)・去痰(痰を除去する)」など”内臓を温める”効果があると言われ、さらに古来から「マラリア、または(おこり)」を治療する効果があると言われていますが、この場合は他の生薬と合わせて初めて効果が出るのようです。




「香り」

香りはスパイシーで僅かな「木質」の感じがします。

2015-08-05

香りを採出できる漢方生薬―「白芷(びゃくし)」



「白芷(びゃくし)」


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基原:セリ科(Umbelliferae)のヨロイグサAngelica dahurica Bentham et Hooker

主の成分:フロクマリン誘導体:byak-angelicol, byak-angelicin, imperatorin, oxypeucedaninなど

資料元:漢方のポータルサイト






「分布」


中国大陸の東北地域華北などの標高200m~1500mの地域に生息し、一般的には森の中や周り、川の隣や灌木地、山谷(さんこく)での草原などに生息しています。
漢方薬で頻繁に使用する生薬で全世界では約280属3000種以上の種類(その中で台湾では19属42種)があり、中では特に
以下の4属が多くの医療領域や香料として使用されております。

*シシウド属(當歸屬、Angelica)
*ウイキョウ属(茴香屬、Foeniculum)
*レビスティクム属(歐當歸屬、Levisticum)
*パスティナカ属(歐防風屬、Pastinaca)



そして白芷「シシウド属(當歸屬、Angelica)」に属しており、名称の中の「Angelica」は「Angelos(天使)」からの由来しております。
何故天使なのか?
それはこの類の植物「シシウド属(當歸屬、Angelica)」は天使の祝福の様に様々な薬効があるからだと言われています。





「用途」

多くの漢方薬に使用され、さらに中の「白芷香豆素(Coumarin of A ngelicae dahuricae,CAD)」という「白芷(びゃくし)」独有の成分は”美白”と”炎症消し”という効果が有りますので美意識の高い女性たちでも使用されております。
*「白芷香豆素(CAD)」は美白と消炎効果がありますが[感光性]がありますので使用する上には注意を払う必要があります。




「香り」

また、「白芷(びゃくし)」は中国戦国時代の「楚」という地域で謡われた詩「楚辞(そじ)」の中でも頻繁に現れ、全17巻がありますが一番代表的なのは屈原(くつげん)の「離騒」であり、屈原(くつげん)は「白芷(びゃくし)」を”君子”を表しているのだと考え、さらに「孔子(こうし)」を良く身に着けていたのだと言われております。
香りとしては濃厚で尚且つ僅かな苦さ塩っぱさがあります。




2015-08-02

体臭の原因


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今の時代”香り”といったら多くの女性は「香水」を思い浮かべますね。
そして今では女性だけではなく、男性でもエチケットや体臭に気を付けて様々な男性用の「メンズ香水」や「消臭剤」などを使用する様になっております。
しかし、香水を付けて香りを付ける前に、先に元にある不快な体臭を除去する必要があります。
何せいくら質のいい香水を付けても元の体臭が臭がったら元の子もありません。


地球の温暖化によって日本を含む多くの国の気温は段々と上がっていますね。
そして気温が上がると色んな生態系や環境問題、さらに個人的から見ると熱中症などの健康問題が引き起こしますが、その中で命の関わりが無いけれど日常生活で大きな問題を及ぼすとしたら「体臭問題」がありますね。



今日本では多くのテレビCMや雑誌などでも消臭商品が大いに紹介され、さらにどのように体臭問題を解決しようか頻繁に特集を組んております。
それぐらい多くの人が体臭問題に悩まされている事になります。







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体臭の原因




無論体臭問題を根本的に解決したいなら一番いい方法は「バランスのいい食事(野菜を多めに、肉を少なめにして便通を良くする)」、「ストレスを溜めない」、「十分な睡眠」、そして「抗酸化食品を取る」と「毎日のお風呂で清潔を保つ」ことですね。
体臭を引き起こす大きな原因は「汗・皮脂・垢」などが”雑菌”によってで分解されたり、あるいは酸化されたりすることです。



人間の皮膚には主に皮脂(油分)を分泌する「皮脂腺」とを分泌「汗腺」があり、そして皮脂(油分)は肌に潤いを、汗は体温を調節する為に分泌されます。
また、「汗腺」には「エクリン腺」と「アポクリン腺」の2種類があり、「エクリン腺」はほぼ全身に分布されており、そして「アポクリン腺」は性器の周りや脇(わき)の下に比較的に多く分布され、これら違う汗腺によって分泌液の成分と発生する臭いもそれぞれ違います。


「エクリン腺」99%で、残りの1%はカリウム、カルシウム、アミノ酸、乳酸、塩化ナトリウムなどで占められております。

「アポクリン腺」:水の他に蛋白質、コレステロールや脂肪酸などの脂質鉄塩などが多く含まれております。



そして分泌された皮脂(油分)と汗は最初の頃はほぼ無臭で臭いは無いのですが、時間が経つにつれ元々皮膚上に存在していた「常在菌」によって分解され、腐った酸化したりすることによって不快な臭いを発生する様になります。
また、年が上がるにつれ「加齢臭」を発生するのは「ノネナール」などを含んでいる「過酸化脂質酸化された脂質)」が増えるからのです。



よって体臭を除去する為には体の「清潔」と「抗酸化」が必要不可欠となっております。


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